Если кратко, то:
а) непереработанная продукция
б) переработанная продукция.
На непереработанную продукцию требуется ветеринарное св-во.
На переработанную продукцию ДС тр тс.
В то же время в силу п.87 на всю совокупность пищевой рыбной продукции требуются документы о соответствии. Верно, но форма подтверждения разная( дс или вет. сертификат)

На мой взгляд, оне разделяют 3 варианта в 81, а в 87 дословно читают это дело и пишут.
и, соответсвенно, для а) имеем:
Почему под 022 не нужно? (попадает ведь "под" него)
С остальным согласен

требования к маркировке прописаны в статье 12 тр тс 040.

Это о EAC, а еще есть IX, а в нем, в частности, пункт 72

Имеется в вид,у что маркировать ты ее должен знаком ЕАЭС, но маркировка должна соответствовать регламенту 22 и 40(отвечать требованиям). Так как в 22 регламента даны общие требования по заполнению этикетки. а в 40 регламенте, даны рекомендации конкретно по данному виду продукции.

Не убедительно. Еще разок спрошу. Должна маркировка мороженой рыбы соответствовать требованиям ТР 022 ?

Должна. Но еще и требованиям к маркировке тр тс 040. Противоречить они не должны, просто тр тс 040 даст более конкретное разъяснение.

Использование ветеринарного сертификата в качестве декларации соответствия не укладывается в 184-ФЗ.
Мне так кажется. Поэтому я (пока) останусь при своём мнении, пожалуй.

Не складывается все же что-то у нас. ТР 040 содержит несколько подобных отсылок ("должна") на ТР 021 и 022. Раз рыбная продукция должна соответствовать этим ТРам, то подтвердить её соответствие этим ТРам можно только проведя "по ним" оценку. Способ (документ) оценки для разных видов приведен в 81 пункте. Итого, получается пока 3 ТРа в ДСке для пункта 81а) и один ТР в ДСке на пункт 81в). Получается пока так, потому что аргументы против этого Вы из текста ТРа не приводите. К сожалению.

(потрясённо):
- И это написал человек, заявивший