Форумы TKS.RU - Дом. Сад. Огород.

Форумы TKS.RU (https://forum.tks.ru/index.php)

- Завалинка (https://forum.tks.ru/forumdisplay.php?f=104)

- - Дом. Сад. Огород. (https://forum.tks.ru/showthread.php?t=471041)

Цитата:

Сообщение от Злюка (Сообщение 2984718)

Самый крутой крыжовник - зелёный (сорт такой), и он аффигеть какой сладкий!:yes3:

бабушка не могла дождаться, когда созреет крыжовник, потому что я объедала куст, ещё когда он был зеленым :D

Цитата:

Сообщение от Persikova (Сообщение 2984722)

бабушка не могла дождаться, когда созреет крыжовник, потому что я объедала куст, ещё когда он был зеленым :D

А потом вызывала дьявола:D:diablo:

Цитата:

Сообщение от Persikova (Сообщение 2984722)

бабушка не могла дождаться, когда созреет крыжовник, потому что я объедала куст, ещё когда он был зеленым :D

таможенником? :eek:

:D

Цитата:

Сообщение от амели (Сообщение 2984715)

Ирин, а я к тебе с вопросом.
У меня подруга фанатка черной смородины и крыжовника,ей сад достался старый,
она постепенно там все меняет.Со смородиной она определилась,но
хочет еще крыжовник,говорит подыщи мне что-нибудь интересное,хочет
крупный ,желтый,не темный и сладкий.
Я что-то походила по интернету ничего не нашла,по мне так все какой-то
одинаковый везде.Я не люблю крыжовник,видимо по этому и нет вдохновения.
Ты выращиваешь крыжовник?

знаешь, тоже не фанат
сидит два куста даже сортов не знаю, пока не совсем спелый еще потаскаю, а потом...
один куст до сих пор с ягодами -даже собирать не буду
почему то для этой ягоды я не нашла применения - ни в компоте ни в варенье не нравится

Цитата:

Сообщение от IrinaN (Сообщение 2984860)

...
почему то для этой ягоды я не нашла применения - ни в компоте ни в варенье не нравится

https://priroda-znaet.ru/wp-content/...yizhovnika.jpg

Цитата:

Сообщение от амели (Сообщение 2984716)

"Август надо цедить медленно, как грушевый ликер. Наливать в маленькую рюмочку, отхлебывать по капельке,
а сквозь рюмочку смотреть на солнце... Августовские ночи надо разбавлять огоньками свечей, молоком,
налитым в плошку для домового, мурлыканьем кота и стрекотом кузнечиков. Августовские дни надо
закладывать меж страниц книг, как закладки, чтобы потом вытряхивать их жар, в промозглом ноябре
достав эту книгу с полки...

И заклинаю вас, ну не вопите вы на всех углах : "Ой, вот и август, вот и осень"...

Ну куда вы торопитесь? Остановите часы. Пейте по капле..."
(с) Рэй Брэдбери

P.S.С одного форума стащила.:)

красиво сказано...знаешь , вчера поймала себя на мысли что мне нравится это время - еще тепло , но еще не грязно , в саду осталось только немного из несобранного урожая , лес чудесный...не надо никуда бежать и срочно что-то делать как весной. спокойный и тихий кусочек времени...хорошо, приятно
кстати грушевый ликер надо поставить...это мысль :)

Цитата:

Сообщение от Чучмек (Сообщение 2984862)

https://priroda-znaet.ru/wp-content/...yizhovnika.jpg

для тебя , дорогой мой Чу , я куст общипаю...Но водка - с тебя :D

Цитата:

Сообщение от IrinaN (Сообщение 2984865)

для тебя , дорогой мой Чу , я куст общипаю...Но водка - с тебя :D

Ты всё ешё про крыжОвник?:D:D:D

Цитата:

Сообщение от Злюка (Сообщение 2982772)

Не. Это чОрный груздь. Засол боооожественно вкусный.
По рецепту бабули ешо. Горячий. Редко кто так делает

А рецептом поделитесь?

Цитата:

Сообщение от Злюка (Сообщение 2982781)

Горячий - это когда они слегка отвариваются и
Вроде без вымачивания.
У меня и вымачиваются 4-5 дней и промываются
Каждый день. А потом отвариваются 15 минут.

Холодный засол практически не меняет окрас грибов и они более упругие. Он дольше по времени. Гриб не деформируется. Более естественный вкус грибов.
Горячий засол используют для ускорения процесса, когда грибы имеют естественную горечь и надо от нее избавиться, как те же грузди или свинушки.
Но при этом меняется цвет и грибы не такие упругие, форма слегка деформируется.