Форумы TKS.RU

Форумы TKS.RU (https://forum.tks.ru/index.php)
-   Завалинка (https://forum.tks.ru/forumdisplay.php?f=104)
-   -   Дом. Сад. Огород. (https://forum.tks.ru/showthread.php?t=471041)

амели 26.08.2019 21:12

Цитата:

Сообщение от Злюка (Сообщение 2982772)
Не. Это чОрный груздь. Засол боооожественно вкусный.
По рецепту бабули ешо. Горячий. Редко кто так делает

Хотела написать грузди,но вот тот маленький грибок с маленькой шляпкой ввел в заблуждение.
А что значит горячий засол,есть холодный?То есть вода совсем не греется,ключевая что ли?

IrinaN 26.08.2019 21:17

Цитата:

Сообщение от амели (Сообщение 2982768)
Обновим:)

С этим ялтинским луком целая история))

Я в этом году высадила деревья, следующий год у меня кустарники,
до огорода ни руки ни мозги пока не дошли.
Но в процессе поиска,что-нибудь да попадется.:)
Так вот пишут ,что ялтинский лук сладкий как яблоко и это правда,
я вспомнила, что в детстве ела такой лук в Ейске.

Вот.:)

мне нравится твой системный подход ...напиши чем закончится история с семенами
кстати выращивать лук из семян прикольно , они из былинки вырастают в полноценную луковицу ...
Лук люблю, кладу много , даже пирог пеку с печеным луком. Луковинка называется. Он сладкий

IrinaN 26.08.2019 21:19

Цитата:

Сообщение от амели (Сообщение 2982774)
Хотела написать грузди,но вот тот маленький грибок с маленькой шляпкой ввел в заблуждение.
А что значит горячий засол,есть холодный?То есть вода совсем не греется,ключевая что ли?

у меня - холодный засол - помыла , отмочила неделю и пересыпая солью в бочонок под гнет на 40 дней :)

амели 26.08.2019 21:23

Цитата:

Сообщение от IrinaN (Сообщение 2982776)
мне нравится твой системный подход ...напиши чем закончится история с семенами
кстати выращивать лук из семян прикольно , они из былинки вырастают в полноценную луковицу ...
Лук люблю, кладу много , даже пирог пеку с печеным луком. Луковинка называется. Он сладкий

Напишу.
Луковинка? Посмотрю.
У меня лук в основном только на гриле или шашлыках используют,а я и в салатах люблю.
:)

амели 26.08.2019 21:26

Цитата:

Сообщение от IrinaN (Сообщение 2982777)
у меня - холодный засол - помыла , отмочила неделю и пересыпая солью в бочонок под гнет на 40 дней :)

Я вот про лес,который рядом с домом пока ничего не знаю, а вот у подруги
дача в Калужской области, я ее ,когда иногда рано-рано по субботам отвожу на дачу,
там грибники вдоль дорог свои машины через каждые десять метров ставят.
Свой лес еще не исследовала,пока свой насаживаю.

Злюка 26.08.2019 21:27

Цитата:

Сообщение от IrinaN (Сообщение 2982773)
у нас черные грузди вывелись :(
но бочонок белых груздей у меня в погребе уже поставлен...а хочется черных...они в засоле вишневые , да ?

Давай меняться. У нас белых нет.
Все по классике. Без излишеств.
О, помнишь ты про яблоки спрашивала?
Я произвела взаимовыгодный обмен.
Мешок яблок поменяла на тушенку самоделишную
Из барсука и лося:eek:
А яблоки этому человеку нужны были для подкормки
Кабанчиков. Сижу жду кабанчика;)

Злюка 26.08.2019 21:32

Цитата:

Сообщение от амели (Сообщение 2982774)
Хотела написать грузди,но вот тот маленький грибок с маленькой шляпкой ввел в заблуждение.
А что значит горячий засол,есть холодный?То есть вода совсем не греется,ключевая что ли?

Горячий - это когда они слегка отвариваются и
Вроде без вымачивания.
У меня и вымачиваются 4-5 дней и промываются
Каждый день. А потом отвариваются 15 минут.

амели 26.08.2019 21:35

Цитата:

Сообщение от Злюка (Сообщение 2982781)
Горячий - это когда они слегка отвариваются и
Вроде без вымачивания.
У меня и вымачиваются 4-5 дней и промываются
Каждый день. А потом отвариваются 15 минут.

А вот под такими крышками они без холодильника стоят?

IrinaN 26.08.2019 21:38

Цитата:

Сообщение от Злюка (Сообщение 2982781)
Горячий - это когда они слегка отвариваются и
Вроде без вымачивания.
У меня и вымачиваются 4-5 дней и промываются
Каждый день. А потом отвариваются 15 минут.

я думала в горячем засоле не отмачивают

Злюка 26.08.2019 21:39

Цитата:

Сообщение от амели (Сообщение 2982782)
А вот под такими крышками они без холодильника стоят?

Я низнай. Гриб такая штука.
У меня тока в холодильнике.
Под обычную закручивалку.
Я кстати фотки выкладывала
Для тебя.
Поделки на даче. А ты не видела:(


Текущее время: 21:03. Часовой пояс GMT +3.

Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot