Форумы TKS.RU

Форумы TKS.RU (https://forum.tks.ru/index.php)
-   Завалинка (https://forum.tks.ru/forumdisplay.php?f=104)
-   -   Дом. Сад. Огород. (https://forum.tks.ru/showthread.php?t=471041)

Persikova 30.08.2019 08:24

Цитата:

Сообщение от Злюка (Сообщение 2984718)
Самый крутой крыжовник - зелёный (сорт такой), и он аффигеть какой сладкий!:yes3:

бабушка не могла дождаться, когда созреет крыжовник, потому что я объедала куст, ещё когда он был зеленым :D

Злюка 30.08.2019 08:33

Цитата:

Сообщение от Persikova (Сообщение 2984722)
бабушка не могла дождаться, когда созреет крыжовник, потому что я объедала куст, ещё когда он был зеленым :D

А потом вызывала дьявола:D:diablo:

ИгорьЮ+ 30.08.2019 08:46

Цитата:

Сообщение от Persikova (Сообщение 2984722)
бабушка не могла дождаться, когда созреет крыжовник, потому что я объедала куст, ещё когда он был зеленым :D

таможенником? :eek:

:D

IrinaN 30.08.2019 12:53

Цитата:

Сообщение от амели (Сообщение 2984715)

Ирин, а я к тебе с вопросом.
У меня подруга фанатка черной смородины и крыжовника,ей сад достался старый,
она постепенно там все меняет.Со смородиной она определилась,но
хочет еще крыжовник,говорит подыщи мне что-нибудь интересное,хочет
крупный ,желтый,не темный и сладкий.
Я что-то походила по интернету ничего не нашла,по мне так все какой-то
одинаковый везде.Я не люблю крыжовник,видимо по этому и нет вдохновения.
Ты выращиваешь крыжовник?

знаешь, тоже не фанат
сидит два куста даже сортов не знаю, пока не совсем спелый еще потаскаю, а потом...
один куст до сих пор с ягодами -даже собирать не буду
почему то для этой ягоды я не нашла применения - ни в компоте ни в варенье не нравится

Чучмек 30.08.2019 12:57

Цитата:

Сообщение от IrinaN (Сообщение 2984860)
...
почему то для этой ягоды я не нашла применения - ни в компоте ни в варенье не нравится

https://priroda-znaet.ru/wp-content/...yizhovnika.jpg

IrinaN 30.08.2019 13:02

Цитата:

Сообщение от амели (Сообщение 2984716)
"Август надо цедить медленно, как грушевый ликер. Наливать в маленькую рюмочку, отхлебывать по капельке,
а сквозь рюмочку смотреть на солнце... Августовские ночи надо разбавлять огоньками свечей, молоком,
налитым в плошку для домового, мурлыканьем кота и стрекотом кузнечиков. Августовские дни надо
закладывать меж страниц книг, как закладки, чтобы потом вытряхивать их жар, в промозглом ноябре
достав эту книгу с полки...

И заклинаю вас, ну не вопите вы на всех углах : "Ой, вот и август, вот и осень"...

Ну куда вы торопитесь? Остановите часы. Пейте по капле..."
(с) Рэй Брэдбери

P.S.С одного форума стащила.:)

красиво сказано...знаешь , вчера поймала себя на мысли что мне нравится это время - еще тепло , но еще не грязно , в саду осталось только немного из несобранного урожая , лес чудесный...не надо никуда бежать и срочно что-то делать как весной. спокойный и тихий кусочек времени...хорошо, приятно
кстати грушевый ликер надо поставить...это мысль :)

IrinaN 30.08.2019 13:03

Цитата:

Сообщение от Чучмек (Сообщение 2984862)

для тебя , дорогой мой Чу , я куст общипаю...Но водка - с тебя :D

Злюка 30.08.2019 16:33

Цитата:

Сообщение от IrinaN (Сообщение 2984865)
для тебя , дорогой мой Чу , я куст общипаю...Но водка - с тебя :D

Ты всё ешё про крыжОвник?:D:D:D

Nuri-chan 31.08.2019 14:29

Цитата:

Сообщение от Злюка (Сообщение 2982772)
Не. Это чОрный груздь. Засол боооожественно вкусный.
По рецепту бабули ешо. Горячий. Редко кто так делает


А рецептом поделитесь?

IM-EX 31.08.2019 15:30

Цитата:

Сообщение от Злюка (Сообщение 2982781)
Горячий - это когда они слегка отвариваются и
Вроде без вымачивания.
У меня и вымачиваются 4-5 дней и промываются
Каждый день. А потом отвариваются 15 минут.

Холодный засол практически не меняет окрас грибов и они более упругие. Он дольше по времени. Гриб не деформируется. Более естественный вкус грибов.
Горячий засол используют для ускорения процесса, когда грибы имеют естественную горечь и надо от нее избавиться, как те же грузди или свинушки.
Но при этом меняется цвет и грибы не такие упругие, форма слегка деформируется.

IrinaN 31.08.2019 20:04

Цитата:

Сообщение от IM-EX (Сообщение 2985119)
Холодный засол практически не меняет окрас грибов и они более упругие. Он дольше по времени. Гриб не деформируется. Более естественный вкус грибов.
Горячий засол используют для ускорения процесса, когда грибы имеют естественную горечь и надо от нее избавиться, как те же грузди или свинушки.
Но при этом меняется цвет и грибы не такие упругие, форма слегка деформируется.

Вы и в этом разбираетесь? :eek:
Респект :)

IM-EX 31.08.2019 20:44

Цитата:

Сообщение от IrinaN (Сообщение 2985149)
Вы и в этом разбираетесь? :eek:
Респект :)

Любой "Пермяк, соленые уши" в этом сечет.
У нас грибочки самое то и не только на закусь. Просто с картохой пальчики оближешь.
Холодного засола молодая кубышка (это гриб, а не емкость), это что-то. Проваривать ни в коем случае. Цвет форму и упругость сразу теряют.
Лично у нас грибочки только с листом черной смородины солят.
Аромат!!! Сказка.

XELA76 31.08.2019 20:56

Цитата:

Сообщение от IM-EX (Сообщение 2985150)
Любой "Пермяк, соленые уши" в этом сечет.
У нас грибочки самое то и не только на закусь. Просто с картохой пальчики оближешь.
Холодного засола молодая кубышка (это гриб, а не емкость), это что-то. Проваривать ни в коем случае. Цвет форму и упругость сразу теряют.
Лично у нас грибочки только с листом черной смородины солят.
Аромат!!! Сказка.

Уже сервис придумали - писец

Злюка 31.08.2019 21:18

Цитата:

Сообщение от IM-EX (Сообщение 2985119)
Холодный засол практически не меняет окрас грибов и они более упругие. Он дольше по времени. Гриб не деформируется. Более естественный вкус грибов.
Горячий засол используют для ускорения процесса, когда грибы имеют естественную горечь и надо от нее избавиться, как те же грузди или свинушки.
Но при этом меняется цвет и грибы не такие упругие, форма слегка деформируется.

Всёвыврёти!
Никада у меня цвет не менялся, ничО не деформируетца:p и упругость остаётца!

ИгорьЮ+ 01.09.2019 08:22

Цитата:

Сообщение от Злюка (Сообщение 2985156)
Всёвыврёти!
Никада у меня цвет не менялся, ничО не деформируетца:p и упругость остаётца!

Мы просто замораживаем грибы, потом жарим.

IrinaN 01.09.2019 09:18

Цитата:

Сообщение от IM-EX (Сообщение 2985150)
Любой "Пермяк, соленые уши" в этом сечет.
У нас грибочки самое то и не только на закусь. Просто с картохой пальчики оближешь.
Холодного засола молодая кубышка (это гриб, а не емкость), это что-то. Проваривать ни в коем случае. Цвет форму и упругость сразу теряют.
Лично у нас грибочки только с листом черной смородины солят.
Аромат!!! Сказка.

Просто именно от Вас меньше всего ожидала кулинарных подробностей... Не в обиду.
Солила холодным посолом.. С укропом. А горячим не умею :p

IrinaN 01.09.2019 09:19

Цитата:

Сообщение от Злюка (Сообщение 2985156)
Всёвыврёти!
Никада у меня цвет не менялся, ничО не деформируетца:p и упругость остаётца!

Ты это сейчас про грибы? :rolleyes:

Злюка 01.09.2019 10:54

Цитата:

Сообщение от IrinaN (Сообщение 2985185)
Ты это сейчас про грибы? :rolleyes:

Я када писала, ставки делала, кто этот вопрос задаст,
Так вот, тебя в этом списке НЕ было!;)

ИгорьЮ+ 01.09.2019 11:09

Цитата:

Сообщение от Злюка (Сообщение 2985196)
Я када писала, ставки делала, кто этот вопрос задаст,
Так вот, тебя в этом списке НЕ было!;)

Кто был первый?

IM-EX 01.09.2019 11:28

Цитата:

Сообщение от Злюка (Сообщение 2985156)
Всёвыврёти!
Никада у меня цвет не менялся, ничО не деформируетца:p и упругость остаётца!

Просто у вас нет такого разнообразия грибов.
Если конечно в ответе про енто.;)

ИгорьЮ+ 01.09.2019 11:31

Цитата:

Сообщение от IM-EX (Сообщение 2985201)
Просто у вас нет такого разнообразия грибов.
Если конечно в ответе про енто.;)

А мухоморы?

IM-EX 01.09.2019 12:44

Цитата:

Сообщение от ИгорьЮ+ (Сообщение 2985204)
А мухоморы?

Когда мне предложили мухомор кесаря, я отказался.
Чай не царских кровей.;)
Апосля прочитал что оказывается его можно есть.

IrinaN 01.09.2019 12:59

Цитата:

Сообщение от Злюка (Сообщение 2985196)
Я када писала, ставки делала, кто этот вопрос задаст,
Так вот, тебя в этом списке НЕ было!;)

Ты слишком хорошо обо мне думаешь :D

Злюка 01.09.2019 13:23

Цитата:

Сообщение от IrinaN (Сообщение 2985215)
Ты слишком хорошо обо мне думаешь :D

Вот оно в действии: Берегись тихой воды(ц).
//
Полезла в холодильник искать малину. Што то я приболел.
Нашла свежую с сахером. Радостно открываю, а оттуда
радостные бурлящие пузыри. Думаю, ндя точно не поможет.
Но заааапаааах, просто божественный) выкинуть жалко.

Злюка 01.09.2019 13:26

Цитата:

Сообщение от IM-EX (Сообщение 2985201)
Просто у вас нет такого разнообразия грибов.
Если конечно в ответе про енто.;)

Разнообразие большое, почему же.
Но и вкус у всех разный.
Каждый и выбирает,
Что ему вкуснее:p

амели 01.09.2019 13:44

Вроде бы что-то нарыла про крыжовник.Сейчас на форумхаус начались совместные закупки
https://www.forumhouse.ru/forums/74/
и вот в разделе "Какая закупка будет интересна" на 167 странице разговор про крыжовник Ксения,пишут ,что очень
хороший сорт.("Загорелась крыжовниками Пакс, Ксения и Тиксия.
В Моске их не нашла.")

Про крыжовник Ксения
КСЕНИЯ (Xenia) новый ,очень популярный сорт, созданный в Швейцарии.
Ранний сорт, с крупной ягодой красного цвета, весом до 14г
https://kryzhovnik.info/sorta/kryzho...-foto-otzyvy-2

Кстати много пишут и про зеленый крыжовник(наверное его имела ввиду Злюка)
Крыжовник сорт Зеленый дождь: описание, фото, отзывы
https://kryzhovnik.info/sorta/zeleny...ie-foto-otzyvy

Алла Чамата и ее питомник, его упоминали на форумхаус в связи с редкими ягодами
https://www.yagoda-klubnika.com/

IrinaN 01.09.2019 15:32

Цитата:

Сообщение от Злюка (Сообщение 2985216)
Вот оно в действии: Берегись тихой воды(ц).
//
Полезла в холодильник искать малину. Што то я приболел.
Нашла свежую с сахером. Радостно открываю, а оттуда
радостные бурлящие пузыри. Думаю, ндя точно не поможет.
Но заааапаааах, просто божественный) выкинуть жалко.

Разбавь водкой, заодно и напьешься :D:D

Moth 01.09.2019 19:33

Цитата:

Сообщение от амели (Сообщение 2985219)
Вроде бы что-то нарыла про крыжовник.Сейчас на форумхаус начались совместные закупки
https://www.forumhouse.ru/forums/74/
и вот в разделе "Какая закупка будет интересна" на 167 странице разговор про крыжовник Ксения,пишут ,что очень
хороший сорт.("Загорелась крыжовниками Пакс, Ксения и Тиксия.
В Моске их не нашла.")

Про крыжовник Ксения
КСЕНИЯ (Xenia) новый ,очень популярный сорт, созданный в Швейцарии.
Ранний сорт, с крупной ягодой красного цвета, весом до 14г
https://kryzhovnik.info/sorta/kryzho...-foto-otzyvy-2

Кстати много пишут и про зеленый крыжовник(наверное его имела ввиду Злюка)
Крыжовник сорт Зеленый дождь: описание, фото, отзывы
https://kryzhovnik.info/sorta/zeleny...ie-foto-otzyvy

Алла Чамата и ее питомник, его упоминали на форумхаус в связи с редкими ягодами
https://www.yagoda-klubnika.com/

пришлось столкнутца што крыжовник каждый год болеет...
теперь смотрю сорт первым делом на устойчивасть к разным заразам.... ваши сорта интересны....

ИгорьЮ+ 02.09.2019 09:00

Цитата:

Сообщение от IrinaN (Сообщение 2985229)
Разбавь водкой, заодно и напьешься :D:D

сладкая водка? :eek:

амели 02.09.2019 10:26

Цитата:

Сообщение от Moth (Сообщение 2985237)
пришлось столкнутца што крыжовник каждый год болеет...
теперь смотрю сорт первым делом на устойчивасть к разным заразам.... ваши сорта интересны....

Я вот помню,что у родителей в саду крыжовник тоже постоянно болел.
Пусть Людмила сама выбирает сажать ей крыжовник или нет,я ей ссылки сбросила.
Черную смородину она собралась высаживать аж 10 кустов,вот у этой Аллы Чамата в
питомнике каких только сортов смородины нет,выбирай не хочу.
Я буду сажать только 2 куста,а вот жимолость канадская у Аллы недорогая,
в других питомниках она в 3 раза дороже,а я хочу взять один куст канадской,
а остальные бакчарской селекции.

А у меня почти все гортензии переболели и 3 саженца яблонь,вот посмотрю как
перезимуют.

Теперь буду ждать весну,осенью не хочу сажать.)

IrinaN 02.09.2019 13:50

Цитата:

Сообщение от амели (Сообщение 2985372)
Я вот помню,что у родителей в саду крыжовник тоже постоянно болел.
Пусть Людмила сама выбирает сажать ей крыжовник или нет,я ей ссылки сбросила.
Черную смородину она собралась высаживать аж 10 кустов,вот у этой Аллы Чамата в
питомнике каких только сортов смородины нет,выбирай не хочу.
Я буду сажать только 2 куста,а вот жимолость канадская у Аллы недорогая,
в других питомниках она в 3 раза дороже,а я хочу взять один куст канадской,
а остальные бакчарской селекции.

А у меня почти все гортензии переболели и 3 саженца яблонь,вот посмотрю как
перезимуют.

Теперь буду ждать весну,осенью не хочу сажать.)

Крыжовник - облить куст весной кипятком, когда еще не раскрыты почки . и никаких болячек :)
10 кустов смородины ... 70 кг смородины когда вырастут кусты ...Куда ее ? солить ?
Кстати спасибо за ссылку на нижегородский питомник , не все нашла в наличии , но договорились на весну по саженцам

Vovez 02.09.2019 13:56

Цитата:

Сообщение от Злюка (Сообщение 2985216)
Вот оно в действии: Берегись тихой воды(ц).
//
Полезла в холодильник искать малину. Што то я приболел.
Нашла свежую с сахером. Радостно открываю, а оттуда
радостные бурлящие пузыри. Думаю, ндя точно не поможет.
Но заааапаааах, просто божественный) выкинуть жалко.

Сделать из него малиновое вино. Вкуснятина будет. :)

Злюка 02.09.2019 13:58

Цитата:

Сообщение от Vovez (Сообщение 2985503)
Сделать из него малиновое вино. Вкуснятина будет. :)

Дык поздна! В твалете ужи!:D

Вот и сидю теперь с соплями до колена:D

Чучмек 02.09.2019 13:58

Цитата:

Сообщение от Vovez (Сообщение 2985503)
Сделать из него малиновое вино. Вкуснятина будет. :)

главное - не слушать.:sarcastic:

Чучмек 02.09.2019 14:00

Цитата:

Сообщение от Злюка (Сообщение 2985505)
Дык поздна! В твалете ужи!:D

Вот и сидю теперь с соплями до колена:D

"Плачет девочка в автомате,
Сопли вяжет на кулачок..." :sarcastic_hand:

Злюка 02.09.2019 14:07

Цитата:

Сообщение от Чучмек (Сообщение 2985508)
"Плачет девочка в автомате,
Сопли мажет на кулачок..." :sarcastic_hand:

Так лучче;)

Vovez 02.09.2019 14:14

Цитата:

Сообщение от Злюка (Сообщение 2985505)
Дык поздна! В твалете ужи!:D

Вот и сидю теперь с соплями до колена:D

Фсмысли наелась таки и с горшка теперь не слазишь? :(

Злюка 02.09.2019 14:15

Цитата:

Сообщение от Vovez (Сообщение 2985512)
Фсмысли наелась таки и с горшка теперь не слазишь? :(

Ешо этого мне не хваталО:eek:

Мстишь мне ?:confused:

Vovez 02.09.2019 14:17

Цитата:

Сообщение от Злюка (Сообщение 2985513)
Ешо этого мне не хваталО:eek:
Мстишь мне ?:confused:

Нет ещё... :)

IrinaN 02.09.2019 15:28

Цитата:

Сообщение от Злюка (Сообщение 2985505)
Дык поздна! В твалете ужи!:D

Вот и сидю теперь с соплями до колена:D

какая ты ...неЭкономная :rolleyes:
к преведу - он бы что нибудь намутил...
а я грушевую наливку поставила...:)


Текущее время: 13:24. Часовой пояс GMT +3.

Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot