Оборудовние состоит из трех агрегатов, первый - тестомес (засыпаешь муку и воду и он месит), второй аппарат раскатывает тесто в тонкий слой, третий непосредственно формует пельмени, вот тут есть более подробное тех описание аналогичной линии
http://pmmehanik.ru/yaponskie_pelmeni_gd |
Самое интересное, что на все 3 составляющие производственной линии есть свои коды... Тестомес - 8438101000, тестораскаточная машина - 8420109000, пельменная формовочная машина - 8438109000...