[Чучмек]

Мой клиент-мясник сказал одну мудрую фразу: живой скот завозить конечно дешевле, но я не УБИЙЦА.

Это, пожалуй, единственный, но самый главный минус. Дохнут быстро.
А так, в принципе, коллега Ксюша всё правильно написала.