Конечно, конечно. Тем больше документов найдете подтверждающих заявленную стоимость, тем лучше.

Про "лимиты" и "сертификаты" Вы можете почитать на сайте таможенного союза www.tsouz.ru

Смотрите ст. 80 ТК ТС и решение КТС № 338.
А еще случше, перечитайте эту тему сначала . Эти вопросы перетирались в ней несколько раз, со ссылками, цитированиями статей и т.п.