|
конечно не какой разницы, если учесть что цирконий это металл
|
Компания “BMI-KASUMI” представляет новый ряд кухонных керамических ножей KASUMI, изготовленных из циркониевой керамики. В настоящее время KASUMI является абсолютным лидером качества на Российском рынке профессиональных кухонных ножей.
Циркониевая керамика, из которой изготавливаются лезвия ножей Kasumi, отличается высочайшим качеством, придавая лезвию прочность и предохраняя его от трещин и изломов. А также, позволяя лезвию оставаться острым очень долгое время.
Используемое сырье закаливается при температуре 1500 градусов Цельсия в специальных печах, для достижения особой прочности керамики. В результате, полученный материал занимает второе место по прочности, после алмаза.