1. ответственность ограничена - однозначно - ставка же не зависит от стоимости груза
2. если вины экспедитора нет, то ответственность переходит к перевозчику - см пункт 1
3. если хотите полной ответственности, то страхуйте груз - именно груз
у меня в лекциях было про ответственность - поищите
http://www.tks.ru/forum/showthread.php?t=243159