[Я - то что надо]

Это смотря где такая ошибка допущена. Если в шапке документа, то пофиг, поскольку не она определяет статус документа. А если в должности подписанта ошибка, то получается, что документ не подписан уполномоченным лицом (даже не смотря на то, что физическое лицо то же самое), подпись уполномоченного должностного лица будет отсутствовать.

Alain: Конкретно в каком месте ДС допущена орфографическая ошибка?

А если в ДТ в 31-й графе вместо "макароны" написано "мокароны" - это недекларирование (поскольку сведения о фактически ввезённом товаре "макароны" не заявлены декларантом таможенному органу)?