[Я - то что надо]

в 1901 тебя про крахмал спрашивают. Ты говоришь "нету" (имея в виду, что специально он не добавлялся, но не учитывая, что составные части продукта содержат крахмал). Что так?

В случае позиции 1901 так происходит потому, что само наименование позиции подразумевает "крахмал" как отдельный продукт, а не как компонент какого либо продукта.

"готовые пищевые продукты из муки тонкого или грубого помола, крупы, крахмала или солодового экстракта"

("мука", "крупа", "солодовый экстракт" и "крахмал" - отдельные продукты).
Таким образом, вполне логично утверждение, что в состав готовых пищевых продуктов данной позиции "крахмал" должен входить именно "отдельным продуктом" а не компонентом, содержащимся в некоем продукте. Кмк.