[S_elena]

Не вопрос-нате:
Рецепт:
2 стакана муки
3 яйца
1/2 ч.л. разрыхлителя(я не кладу, по желанию)
180 гр. сливочного масла, комнатной температуры
1/2 стакана сахара+ 2 ст.л. сахара с горкой для теста
кислое варенье(яблочное, сливовое,можно взять покупные черника, брусника и т.п.,главное,чтоб с кислинкой,некоторые делают с апельсинами и лимонами,протерными,ну я какбы не нет)
Три желтка соединить с размягченным маслом и сахаром, затем добавить муку с разрыхлителем. Тесто выложить в форму и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
В это время взбить три белка, когда белки будут взбиты, так что при переворачивании миски ничего не падает, добавляем 1/2 стакана сахара и еще раз хорошенько взбить.
Достать тесто из духовки, дать немного остыть, выложить на тесто варенье, а сверху покрыть взбитыми белками. Поставить обратно в духовку до образования светло-бежевого цвета. Не вынимать из духовки пока полностью не остынет. Приятного аппетита.

Фига себе проще.

Попробуйте такой. Действительно простой пирог, и очень оригинальный вкус.
Для теста:
2 яйца
1 стакан сахара
100гр маргарина
7 столовых ложек сметаны
0,5 чайн.ложки соды(загасить)
2,5-3 стакана муки
соль

Для заливки:
1 баночка сгущенки
0,5 стакана сметаны

Все перемешать для теста, предварительно немного взбив яйца. Тесто получится как на оладьи. Выложить в форму тонким слоем. Сверху любые ягоды. В духовку на 15 минут. Этим временем смешиваете заливку. Через 15 мин. выливаете заливку в форму и еще минут на 20. И все. Просто и вкусно.