"Знать себе цену" - устойчивый фразеологизм.
К продажности, конечно, он не имеет никакого отношения.
Судя по общей направленности этого художественного произведения, претендующего на притчу, подразумевается, что изначально женщина себя недооценивает... Ну не знаю... С переоценкой приходилось встречаться не реже  |
Ох уж это коварство русского языка,-недооценивает,то есть демпингует и сбивает цену,переоценивает,то есть фифа вся из себя такая и меньше чем за 300 евро не подкатывай...
"Краснодарские проститутки пожаловались на приехавших с Украины конкуренток, которые обвалили цены на услуги в несколько раз ..."(с)
Как-то так получается.
И кстати,почему термин-"знать себе цену",не имеет отношения к продажности?
Очень даже имеет,если человек знает себе цену.