[TomCat (F-14)]

Дык - в народе и окрестили с давних времён.
Вот, к примеру, рецептура:
http://vkusnoblog.net/products/balyk-svinoy

Хм. так дело не пойдет. Моя жена категорически отказывается принимать рецепты моей матери, ссылаясь на свое деревенское прошлое. Сколько дворов - столько рецептов.

Любой рецепт - вещь субъективная.