[Gentleman Jack]

я думаю в любой кухне есть народные рецепты из разных сословий. Например и у нас есть, щавелевый суп, как там в Иван Васильевич меняет профессию: заичьи почки верченые, головы щучьи с чесноком и там еще картинка была, лебедь фаршированный, хотя мясо у лебедя не вкусное