[Кто Бы Это Был]

Как мне объяснили, что да. Он подготавливает бутылку к укупориванию.

...открытие кронен-пробки, сбрасывание осадка, дозирование ликера с одновременным отъемом и доливкой вина

https://www.youtube.com/watch?v=TMIEUDwuKPA