[Ken-T]

...

Вотиманно! То есть, не таможенному органу решать "другие "это товары или "не другие" и "действителен" ли по причине их "другости" документ о соответствии, либо нет.

Здесь вопрос допустимости доказательства. Если со все очевидностью следует, что ДС/СС оформлен на другой товар, нежели заявлен в ДТ, то можно и не запрашивать ОС. Если же есть шансы на неоднозначность, то лучше запросить. Еще раз повторюсь, что доводы и доказательства таможенного органа излагаются в постановлении. Если там не важнецкие доводы и доказательства, то вполне себе можно их опровергнуть как недоказанные (как минимум).
И кстати, по поводу права таможенных органов "признавать" в рамках КоАП:

Статья 26.2. Доказательства
1. Доказательствами по делу об административном правонарушении являются любые фактические данные, на основании которых судья, орган, должностное лицо, в производстве которых находится дело, устанавливают наличие или отсутствие события административного правонарушения, виновность лица, привлекаемого к административной ответственности, а также иные обстоятельства, имеющие значение для правильного разрешения дела.
2. Эти данные устанавливаются протоколом об административном правонарушении, иными протоколами, предусмотренными настоящим Кодексом, объяснениями лица, в отношении которого ведется производство по делу об административном правонарушении, показаниями потерпевшего, свидетелей, заключениями эксперта, иными документами, а также показаниями специальных технических средств, вещественными доказательствами.
3. Не допускается использование доказательств по делу об административном правонарушении, в том числе результатов проверки, проведенной в ходе осуществления государственного контроля (надзора) и муниципального контроля, если указанные доказательства получены с нарушением закона.
...
Статья 26.11. Оценка доказательств
Судья, члены коллегиального органа, должностное лицо, осуществляющие производство по делу об административном правонарушении, оценивают доказательства по своему внутреннему убеждению, основанному на всестороннем, полном и объективном исследовании всех обстоятельств дела в их совокупности. Никакие доказательства не могут иметь заранее установленную силу.

На основании вот этих статьей должностные лица таможенных органов и обладают правом делать вывод о том, что документ недействительный.