Вот вам и издержки: россияне ловят, гонят сырец в Китай, а там его перерабатывают? Необходимо осваивать переработку в России. Но рыбным олигархам, при настоящих налоговых и таможенных законах, это не выгодно.Интересы России им чужды.
США против российской рыбы
"Американская компания Trident Seafoods - один из мировых лидеров в рыбной отрасли - активизировала проведение рекламной кампании, преподносящей произведенное ею филе из выловленного на Аляске минтая в качестве натуральной альтернативы филе двойной заморозки, сделанному из российского минтая, которое, по утверждению американцев, как китайские, так и российские производители накачивают полифосфатами и водой для удержания влаги.
Недавно базирующаяся в Сиэтле компания Trident Seafoods в рамках кампании по продвижению на рынке продукции из «аляскинского минтая» разместила на YouTube видеоролик, в котором продукция компании сравнивается с продукцией, произведенной из российского минтая в РФ и КНР и отличающейся от американской «нечеткой текстурой и отсутствием вкуса». В ролике отмечается, что настоящим минтаем является только минтай, пойманный на Аляске. Он вылавливается американскими рыбаками, сразу перерабатывается и замораживается без добавления каких-либо полифосфатов и воды.
После этого в ролике демонстрируются две рыбы с метками «Россия» и «Китай», в которые шприцами впрыскиваются фосфаты и вода. При этом поясняется, что противоположностью американскому минтаю является минтай, маркированный как «российский» или «китайский», который выловлен в России и переработан в Китае. Как утверждается в ролике, это, как правило, дважды замороженная продукция с добавлением полифосфатов и воды для удержания влаги и снижения издержек, что приводит к кашеобразной структуре и утрате вкусовых качеств.
Как отметил генеральный директор Trident Seafoods Джо Бандрент, данные действия являются частью предпринимаемых компанией усилий по повышению осведомленности потребителей о качестве минтая, выловленного в США. Основной миссией Trident Seafoods он обозначил достижение цели, чтобы «все больше людей все чаще ели больше аляскинского минтая однократной заморозки». "
Полностью:
https://aftershock.news/?q=node/427087