[Ротмистр]

Получается набор из трех неодинаковых ножей А+Б+В = набор различных изделий.

Нет. Ножи это одинаковые изделия. Нож и лезвие или нож и ручка ножа - разные изделия. Наборы только ножей классифицируются в ножах, а не в наборах разных изделий.