[Чучмек]

... И почему если видно в документах есть получателель - компания, выписывают таможенное уведомление.

так а чего им ещё делать? Видят, что "коммерческая партия", вот и уведомляют (почту, в первую очередь), чтоб без таможни не выдавали.