А зачем его в морозилку? :/ Через неделю свежая рыба уже перестает быть свежей. Даже в морозилке. И теряет вкусовые качества.
А я люблю палтус. Жареный, конечно, жирноват, но в тресковую уху добавить его милое дело  |
ниче не теряет, это будет как строганина.
морская и главное быстрозамороженная рыба сохраняется хорошо, полгода точно.
я сам ловлю на море и замораживаю. все ОК