|
Коллеги , добрый день
в куда такое
картофельный шарик из картофельного пюре, скатанного в виде небольшого шарика. Внутри картофельного шарика сырно-картофельная начинка сырный соус на основе сыра чеддер
Замороженный полуфабрикат , жарится во фритюре
2004109900
2004909800
2106909808
состав
Вода, Картофельное пюре (эмульгатор картофельный 98%, моно- и диглицериды жирных кислот, стабилизатор динатрийдифосфат), ароматизаторы, антиоксидант (метабисульфит натрия), Пшеничный крахмал, Сливочное масло (пастеризованные сливки из коровьего молока, сливочная культура), Соль, соус с сыром Чеддер (Чеддер Сыр 75%, сливочное масло 8%, Сухое молоко 4%, вода 12%, эмульгирующие соли (цитрат натрия, фосфат натрия, фосфат калия), краситель (экстракт красного перца)), консервант (сорбат калия), Подсолнечное масло.
|
С таким составом можно и в 2106 загреметь)
А так можно провести аналогию с ПКР на картофельную зразу:
2005208000 ЕЭК (БЕЛАРУСЬ) (по состоянию на 27.09.2022 г.)
Товар представляет собой котлету из картофеля, натертого соломкой, в бумажном пакете. Сверху продукт покрыт хрустящей корочкой, снизу – мелкозернистой. Структура продукта мягкая. Запах жареного картофеля. Вкус натурального картофеля, отсутствуют посторонние привкусы. Цвет от светло-золотистого до золотисто-коричневого. Состав картофель – 88%, подсолнечное масло – 8%, картофельные хлопья – 2,3%, соль – 1,3%, луковый порошок – 0,3%, декстроза – 0,1%. Способ приготовления замороженную картофельную котлету приготавливают в течение 3 мин., опуская в корзине в разогретое фритюрное масло. Температура фритюрного масла 182 °С. Готовую картофельную котлету достают из фритюрницы, дают стечь фритюрному маслу и перекладывают в фасовочный поддон, подогреваемый с помощью нагревательных ламп. Температура при реализации не менее 65 °С в толще продукта.