Вопрос, действительно, не простой. Поэтому, если у тебя рыба мороженая, то
1) Узнай, нет ли действующего Постановления Правительства, запрещающего помещать рыбу на т/с (По-моему, нет. Раньше не было)
2) Возьми ГОСТ 20057-96 (хотя бы на <a href="http://www.dalryba.ru/dbs/dbgost/db/g20057-96.html)
3)" target="_blank">
http://www.dalryba.ru/dbs/dbgost/db/g20057-96.html)
3)</a> Определись, что у тебя за рыба (наименование, обработка, упаковка)
4) Какие у нее сроки хранения по ГОСТУ
5) Сравни сроки с п.2 ст. 218 ТК (с учетом времени транспортировки)
6) Поищи в нормативной базе, не было ли документа с сокращением срока по твоему товару.
7) Узнай, есть ли в Питере т/склад с необходимым холодильником и может ли он принять требуемое количество рыбы.
Если все сходится, заключай договор со складом.