Взвесьте все еще раз с юристами, у которых есть практика по ВЭ контрактам, есть ли судебные перспективы у Вас повесить ВСЁ на китайцев. Думаю, что китайцы вряд ли согласятся быть в Вашем случае "мальчиками для битья" и легко возьмут на себя ВСЕ убытки, в том числе и возврат некачественного товара, даже несмотря на то, что они виноваты...
Разумный компромисс - в Вашем случае это возможно и, полагаю, китайцев с их менталитетом это устроит скорее, чем, если Вы выкатите им все убытки, не попытавшись достичь компромисса.
А почему бы Вам не попробовать заявить режим уничтожения, если товары оказались негодными к употреблению? В этом случае за отходы вы все равно заплатите таможенные платежи, но, возможно, меньше, чем за готовую продукцию. Если то, что Вы выручите за отходы (непригодные товары) позволит Вам компенсировать таможенные платежи за них, то можете считать, что китайцы Вам просто недопоставили товар
. Параллельно оформляете с китайцами соглашение к контракту о безвозмездной допоставке забракованного товара.