Если честно, то вопросов пока больше чем ответов, ещё бы найти где коап белоруссии и нормативку по ввозу/вывозу валюты

Ладно, будем плясать от печки:
1. Копии (вторые экземпляры) каких документы вам вручили
2. Вспомните в каких документах вы расписывались
3. Если есть возможность, то выложите отсканированные копии врученных вам сотрудниками белорусской таможни документов
4. Если выложить документы возможности нет, то напишите на какие нормативно-правовые акты идёт ссылка в протоколе об АП
5. И я так и не понял, когда же должен состояться суд 5 или 18, и куда должно прийти мифическое уведомление (на какой адрес - в РФ или в Белоруссию)?
А вообще вас должны уведомить о месте и времени рассмотрения вашего дела, либо под роспись в "определении о месте и времени рассмотрения" либо заказным письмом с уведомлением (в котором вы должны расписаться), иначе если вы можете не являться на рассмотрение и это "косяк" таможни, но это по законам РФ.