Электромеханические весы рассматриваются как
«электронные весы» в том случае, если в измерительный прибор весов встроены микропроцессоры, предназначенные, например, для расчета стоимости взвешенного количества с использованием цены за единицу (например, цены за килограмм), введенной в весы.
А физико-механические процессы... Обычно в весах используются
тензодатчики. Судя по этой информации имеет место быть физико-механ.процесс.