[баллон]

чё ж, про Наполеона никогда книжек не читала? Это в основном его заслуга. Оккупировав немецкие земли,он повелел, чтоб у всех подданных были пачпорта. С фамилиями,есс-но.
А у евреев, которых в немецких землях было много, фамилий отродясь не было. Вот и стали выдумывать ВодянойЧеловек=Вассерман, ОдинКамень=Эйнштейн, РозовоеДерево=Розенбаум...

Дополню: большинство европейских евреев конца 19-начала 20-го веков говорили на идише.
А это язык германской группы.