А моцарелла в хачапури, мне кажется вообще не законна  |
Да. Незаконна. Но "вам шашечки или ехать"?
Моцареллу стабильного качества легче найти.
Не, если есть навык ходить по рынку, общаться, находить общий язык с продавцами - то можно пробовать найти хороший аутентичный сыр.
Я такими навыками не обладаю и предпочитаю покупать продукты в магазине.