|
Наталья, по ТР ТС 021 (пищевка) не нашел какие ПИ по срокам выпуска можно использовать.
Если это так, не прописано, то что это означает по сроку ? Вопрос не праздный. Спасибо.
|
Как правило, не более года.
А что касается пищи, то "периодичность проведения проверки на соответствие выпускаемой в обращение пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента (ТР ТС 021) и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции" должно быть в ХАССП, основными принципами которого является Обеспечение безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования), реализации.