[Морской чертяка]

Положим, нож металлический. И есть три варианта комплектации набора. Совсем плохонький нож (дешевле коврика), чуть получше (стоимость равна стоимости коврика) и из приличной стали (стоимость дороже коврика).
Код ТН ВЭД у этих трёх наборов будет разным?

Скорее всего каждый товар следует классифицировать отдельно в соответствующей ему товарной позиции. даже если они расфасованных вместе для розничной продажи.