|
Сидровые дрожжи (стандартные) выбраживают в ноль. А "пьяный" сидр или нет зависит от начальной плотности (измерял?), ну и от итогового содержания СО2.
|
не измерял,надо кстати купить прибор. да и термометр тоже чет барахлит.
|
Дрожжи нужно регидрировать перед задачей, остальное - от лукавого. В тёплой кипячёной воде (инструкция на упаковке) примерно 30-40 мин. Это даст им возможность хорошо стартовать.
|
Благодарю
я ишшо неопытный самогонщик
а почему не стартовать дрожжи этим же теплым соком вместо воды?
|
Процедить яблочный сок после отжима от мякоти через ткань - нема проблем. Я так сидр и делал в прошлом году. Но не стал бы заморачиваться, если б родственник не изготовил измельчитель и пресс. Просто воспользовался этим ))
|
с соком просто проще и меньше возни) ну и получается сухой сидр как мне нравится. сладкого и так полно в продаже.