|
Читал про 38 группу тоже. Но не совсем понял про пищевую ценность.
В данном случае: это наличие, жиров, сахара, углеводов...?
В данном конкретном стабилизаторе пищевая ценность следующая:
- энергетическая ценность 198 ккал/858 кдж
- углеводы 50,1
- белки, жиры, сахар, насыщенные жирные кислоты и тд = 0
|
Незаменимые аминокислоты (валин, лейцин и т.д.) - это химические вещества. Представленная отдельно, каждая из них включается в товарную позицию 2922. Но смесь их будет включаться в 2106, поскольку эти аминокислоты обладают пищевой ценностью - из них строятся белки, в этом она, их пищевая ценность, и заключается. То же самое с витаминами.
Органические кислоты, перечисленные Вами, образуются в организме человека и сами по себе, например, в цикле Кребса (при хим. превращениях глюкозы). Они регулируют кислотность, снижая ее, предотвращают рост нежелательной микрофлоры в пищевом продукте (т.е., участвуют в ее консервировании), но пищевой ценностью, по моему скромному мнению, не обладают. Поэтому я бы относила их смесь в 3824 (насчет 3808, пожалуй, погорячилась).
Но этот вопрос очень тонкий и спорный и требует более детального изучения, т.к. я могу ошибаться.