|
Всякий продукт, пиво в т.ч., дОлжно хранить и транспортировать соответствующим образом. Но все на этом экономят, у нас очень часто.
Лично нужно быть знакомым с продавцом на кране, ну с владельцем тоже хорошо, если пьёшь у него в тапруме, баре и т.п. при пивоварне.
|
Помню был в 2007ом на пивоварне Крушевице,в Чехии. Там нам экскурсию проводили,ну и рассказывали как они развозят свою продукцию и реализуют. Дак вот он сказал,что кеги с пивом завозят в бар на 3е суток,потом их забирают. Независимо от того есть там пиво или нет и привозят новые. На вопрос -зачем забирать полные кеги? Ответ простой - только так мы можем быть полностью уверены в качестве продаваемой продукции. Еще тоже момент интересный заметил.Заходишь к примеру в пивбар,а там на самом деле очень мало сортов пива.Если это конечно не Пивовареный дом, куда свозят пиво со всей Чехии.Тоже поинтересовался -почему так? Рассказали - вот хочешь ты открыть к примеру пивбар,приходишь в Крушевице,договариваешься что будешь брать только их пиво,а они тебе за это дают оборудование и все необходимое для бара.Твоя задача только точку найти и ее тебе обустроят.
У нас в городе примерно так Пивзавоз работает,мне вообще нравится их кадровая и маркетинговая политика. К примеру если ты работаешь в компании продажником долгое время,но не растешь,тебе могут предложить открыть свой пивной магазин. Тебе полностью его оборудуют,твоя задача опять же найти хорошее место.Ну учитывая что человек до этого работал в продажах пива,он явно должен что то в этом понимать. В итоге и конторе плюс- новая точка которая будет брать продукцию и у человека появляется шанс открыть свое дело не с нуля и с хорошей поддержкой.