Сметана в качестве закваски? Прикольно. 
Но покупают какую-то японскую закваску в пакетиках. |
Я думаю, что применение какой либо закваски значительно удешевляет конечный продукт...
ну какбэ сметанка недешевая...
А так...без особых проблем и мудоханья....
И да...всех с Новым старым годом!
