Обновим тему?  |
Обновим
С этим ялтинским луком целая история))
Я в этом году высадила деревья, следующий год у меня кустарники,
до огорода ни руки ни мозги пока не дошли.
Но в процессе поиска,что-нибудь да попадется.
Так вот пишут ,что ялтинский лук сладкий как яблоко и это правда,
я вспомнила, что в детстве ела такой лук в Ейске.
Почитала информацию.Там спорят не только о происхождении,но
и о том,где выращивают настоящий лук.
О происхождении.
В основном сталкиваются 2 версии, по одной
основой служил испанский сладкий лук, по другой он исконно местный
"Впервые - вся правда о ялтинском луке, его древней истории (без агрономских выдумок) и
его родных правильных деревнях "
https://lukov12.livejournal.com/31673.html
На всю Россию сейчас выращивается около 100 тонн ялтинского лука в год, поэтому специалисты
утверждают, что купить его где-либо, кроме Крыма, невозможно.
Источник:
https://agronom.expert/posadka/ogoro...-poddelki.html
Про выращивание в Подмосковье в основном такая информация:
-вырастет,будет чуть менее сладким,но быстро опыляется другими сортами даже с соседних
огородов,так понимаю,что каждый год надо выращивать из оригинальных семян, так как
свои семена с каждым годом из первоначально чистых семян будут приобретать свойства
соседских ))
Про семена вот тут:
https://zaprudnoe.com/price/
Но собственно не из-за этого я начала про ялтинский лук,пока ковырялась
в информации, нашла,что вятичи запатентовали
сладкий лук шалот Истобенский.
Лук шалот Истобенский настолько сладкий, что его можно есть без слёз в свежем виде.
Луковицы можно запекать или жарить на гриле: нарезать их толстыми кольцами, сбрызнуть маслом,
солью и готовить до полумягкости. Особенно вкусен Истобенский лук-шалот в свежем виде в салатах.
Используется он и в качестве украшения блюд.
Сорт Лук шалот Истобенский включен в реестр допущенных в 2019 году.
Допущен к использованию в регионах: Все регионы.
Оригинатором сорта Лук шалот Истобенский является:
ООО НПФ `АГРОСЕМТОМС`
(610050, Г.КИРОВ, УЛ. УЛЬЯНОВСКАЯ, Д.20, ОФИС 1)
https://vk.com/wall-87341819_1533
здесь выведен истобенский лук
http://agrosemtoms.ru/
Я с ними списалась,они сказали так:
сейчас на сайте про семена ничего нет, так как менеджер в отпуске,
но на семена придется оставлять заявки, так как спрос большой
и к началу весны их уже не купить.
Я себе заметку сделаю, а когда займусь травой и пряностями
вспомню и попробую вырастить.
Сказали,что он действительно сладкий, почти как ялтинский лук,
почему сомневаюсь, потому что сладость дает солнце, а где набирает этот
лук сладость в наших краях непонятно.
Вот у греков, кстати,есть тоже свой эксклюзивный лук:
закинфский водяной лук греческий,семена вывозить с острова
категорически запрещено.
Вот.