|
Откровенно говоря, лично мне непонятны критерии, по которым можно определиться с тем, относить товар к белковым концентратам или к белковым веществам.
|
Моё мнение таково, что "белковые концентраты" получаются путём преднамеренного перераспределения исходного БЖУ-состава в пользу белка. Отсюда и название, собственно говоря.
К белковым же веществам можно относить вещества, которые содержат белки в определённой концентрации. В какой именно? Ответа нет. Но, исходя из присущей мне логики и здравого смысла, предположу, что белок должен преобладать по массе над основными компонентами.)