Если исходить из Порядка заполнения ДТ, то в графе указывается в килограммах масса "брутто" товара, сведения о котором указываются в графе 31 ДТ. Под массой "брутто" понимается общая масса товара, включая все виды его упаковки, необходимые для обеспечения неизменности их состояния до поступления в оборот, но исключая контейнеры и другое транспортное оборудование.
Если поддон - это транспортное оборудование, то, по всей видимости, в 35 гр. его учитывать не надо. А где этот довесок ещё можно указать, кроме как не в 31 графе  . |
тогда и вес товара брутто в накладной, должен быть указан за минусом поддонов.
и еще, когда у вас товар едет в контейнере, вес контейнера, в 31-й указывать не требуется, значит и поддонов тоже