[Touareg]

Это свидетельствует лишь о том, что суды игнорируют закон, согласно которому неустранимые сомнения в виновности лица, привлекаемого к административной ответственности, толкуются в пользу этого лица.

Это легко устранимое сомнение. И для его устранения лицу, присутствующему при досмотре надо просто потребовать его устранить ДО завершения досмотра, т.е. исполнить свои должностные обязанности перед своим работодателем. А не подписывать документы, чтобы через пять минут кричать, что там не те сведения. Проверь, сделай видео подсчета товара в проблемном грузовом месте, которое, в т.ч. даст тебе преимущества в предъявлении претензий поставщику на пару с официальным Актом досмотра и протоколом. Издержки за хранение на это время - тоже можно ему предъявить к возмещению, чтобы лучше следил за своей маркировкой. И все это, разумеется надо прописывать в контракте, а не из интернета скачанными шаблонами пользоваться.