Перевозка овощей из РБ в РФ

[Евгнений]

Добрый День! Помогите разобраться, суть вопроса вот в чем: хочу начать возить овощи(картофель и капусту) из РБ в РФ, с целью сбыта, возить собираюсь фурами и очень часто, какие документы и нюансы присутствуют при перевозке овощей из РБ в РФ в рамках Таможенного Союза?
Какой вид юр.лица лучше открыть под это дело?(ИП или ООО)
Какой полный перечень документов я должен иметь?
И нужно ли оплачивать НДС? если да то в каком размере?
Перевозка будет осуществляться логистическими компаниями.
Перерыл весь интернет,но ничего внятного на свой вопрос не нашел, пожалуйста помогите информацией.
Буду очень благодарен!