За товар ответят

Зачем пугать людей? Речь не об уголовном деле, насколько понимаю, а о гражданском, в порядке тех же 15, 16, 1069, 1070 статей ГК, иске.
И еще неточность в Ваших рассуждениях – источник пополнения бюджета не таможня.

Гражданский иск все-равно неприятен выплатой размера ущерба... Безусловно, "наказание рублем" дисциплинирует сотрудников, но когда над тобой висит домоклов мечь материальной ответственности за свои действия и судебных разбирательств, процент ошибок растет...