не хватает оплаты пошлины и авансовых платежей из-за курса

[Хозяин выхухоли]

я вот все не могу свои посылки оформить - доплатил денег, но сразу забрать не смог, а курс еще раз скакнул.

я только вспомнил, что, когда я в предыдущий раз оформлял (только было это в январе), у меня платежи были с запасом и, если сложить остаток от тех платежей и то, что я оплатил сейчас, то должно хватить.

так можно делать? где-то в таможне есть что-то вроде моего счета, на котором отражаются платежи и видно, что у меня есть остаток?

Так нужно делать.
Все Ваши остатки в таможне увидят.
Главное чтобы виды платежей совпали, в "остатках " и в Ваших потребностях.