Модератор
Регистрация: 21.03.2008
Адрес: Антананариву
Сообщений: 10,396
Благодарности:
отдано: 257
получено: 394/297
|
Детская смесь? Детское питание что-ли? А сколько грамм, они ж, вроде, разные?
|
Да самую простую, Малютка или Малышка, вроде бы. Пачки все стандартные, вроде, по 200 г.
А форма какого размера?
А то я когда чизкейк делала у меня форма большая оказалась для пачки печенья.)Хорошо, что я две купила))
|
24 или 26 см. У меня разъемные формы этих размеров, пекла в каждой.
Ух ты! Может и куличей рецепт дадите?
|
Куличи я начала печь только в прошлом году. Тогда 2 рецепта пробовала. Один больше всего понравился, пеку и в этом году.
Кулич заварной.
2 стакана муки, 1/3 стакана + 3 ст.ложки молока, 40г дрожжей (или 11 г сухих), 4 яйца, 100г сахара, 50г сливочного масла, 1/4 стакана изюма, 3 ст ложки рубленных орехов, 1 ст ложка коньяка.
1/3 стакана молока вскипятить и влить миску с 1/4 стакана муки. Размешать до гладкости, остудить. Дрожжи развести в 3-х ст ложках теплого молока и влить в заваренную муку, перемешать и поставить в теплое место.
Пока опара поднимается, желтки растереть добела с сахаром, белки взбить в пену с щепоткой соли (я еще чуть-чуть лимонную кислоту добавляю).
Смешать с подошедшей опарой. И опять убрать в теплое место.
После того, как тесто поднялось, влить растопленное масло, всыпать остальную муку, замесить густое тесто.
Хорошо его вымесить, добавить изюм и коньяк. И выпекать при 200г минут 30-40. Если верх будет румяниться, а кулич еще не готов будет, просто накрыть верх бумагой пекарской или фольгой.
Остывший кулич украсить глазурью (белки взбить с пудрой и небольшим количеством лимонного сока), посыпкой. В этом году еще карандаши гелевые, кулинарные купила, специально для дочери. Пусть поиздевается над куличом
А еще один кулич в хлебопечке стоит. Уже по другому рецепту. Но еще не знаю, какой на вкус будет, рецепт новый.
|
__________________
Улыбайтесь - это всех раздражает! (c)
|
|
Ответить с цитированием
|
Модератор
Регистрация: 21.03.2008
Адрес: Антананариву
Сообщений: 10,396
Благодарности:
отдано: 257
получено: 394/297
|
Ни в коем случае!!!! Токо натуральное!!!!
|
Ээээ...для конфеток?
|
__________________
Улыбайтесь - это всех раздражает! (c)
|
|
Ответить с цитированием
|
Гуру
Регистрация: 07.02.2008
Адрес: МО
Сообщений: 8,278
Благодарности:
отдано: 112
получено: 1,423/1,155
|
Куличи я начала печь только в прошлом году. Тогда 2 рецепта пробовала. Один больше всего понравился, пеку и в этом году.
Кулич заварной.
2 стакана муки, 1/3 стакана + 3 ст.ложки молока, 40г дрожжей (или 11 г сухих), 4 яйца, 100г сахара, 50г сливочного масла, 1/4 стакана изюма, 3 ст ложки рубленных орехов, 1 ст ложка коньяка.
1/3 стакана молока вскипятить и влить миску с 1/4 стакана муки. Размешать до гладкости, остудить. Дрожжи развести в 3-х ст ложках теплого молока и влить в заваренную муку, перемешать и поставить в теплое место.
Пока опара поднимается, желтки растереть добела с сахаром, белки взбить в пену с щепоткой соли (я еще чуть-чуть лимонную кислоту добавляю).
Смешать с подошедшей опарой. И опять убрать в теплое место.
После того, как тесто поднялось, влить растопленное масло, всыпать остальную муку, замесить густое тесто.
Хорошо его вымесить, добавить изюм и коньяк. И выпекать при 200г минут 30-40. Если верх будет румяниться, а кулич еще не готов будет, просто накрыть верх бумагой пекарской или фольгой.
Остывший кулич украсить глазурью (белки взбить с пудрой и небольшим количеством лимонного сока), посыпкой. В этом году еще карандаши гелевые, кулинарные купила, специально для дочери. Пусть поиздевается над куличом
А еще один кулич в хлебопечке стоит. Уже по другому рецепту. Но еще не знаю, какой на вкус будет, рецепт новый.
|
В этом году уже не буду делать, если только попробовать - что получится.
и опять я про форму - форма какая у Вас для кулича?
|
|
|
Ответить с цитированием
|
Старожил
Регистрация: 29.04.2009
Адрес: РФ (чаще ПФО)
Сообщений: 17,898
Благодарности:
отдано: 1,289
получено: 1,795/1,340
|
Дааааайте кусочек чего-нибудь пожевать...
|
__________________
"Если выпало в Империи родиться,
лучше жить в глухой провинции,у моря"
(И.А.Бродский)
|
|
Ответить с цитированием
|
Гуру
Регистрация: 07.02.2008
Адрес: МО
Сообщений: 8,278
Благодарности:
отдано: 112
получено: 1,423/1,155
|
Дааааайте кусочек чего-нибудь пожевать...
|
У меня нет ничего - я на диете))
У Леголасика рулька была
|
|
|
Ответить с цитированием
|
Балбес
Регистрация: 10.10.2011
Адрес: СевЗап
Сообщений: 3,564
Благодарности:
отдано: 335
получено: 318/282
|
Ээээ...для конфеток?
|
Мне просто вспомнилось вино такое - "Молоко любимой женщины"....вкус не знаю (вина) , но как то не-поздоровому....
|
__________________
...я так дУмаю...
|
|
Ответить с цитированием
|
Модератор
Регистрация: 21.03.2008
Адрес: Антананариву
Сообщений: 10,396
Благодарности:
отдано: 257
получено: 394/297
|
В этом году уже не буду делать, если только попробовать - что получится.
и опять я про форму - форма какая у Вас для кулича?
|
У меня нет формы для кулича Под Пасху все разбирают, а потом я забываю купить. Ща пекла в ковшиках из нержавейки, получились колобки )) Этого объема теста хватило на 2 ковшика объемом 2 л. Аккурат колобки уместились )))
|
__________________
Улыбайтесь - это всех раздражает! (c)
|
|
Ответить с цитированием
|
Старожил
Регистрация: 29.04.2009
Адрес: РФ (чаще ПФО)
Сообщений: 17,898
Благодарности:
отдано: 1,289
получено: 1,795/1,340
|
У меня нет ничего - я на диете))
У Леголасика рулька была
|
А у меня муж из командировки ещё не приехал...некому меня, бедную, покормить...
P.S. Да у него от рульки, небось, одни рожки да ножки остались! "Была" - точное слово... ёмкое...
|
__________________
"Если выпало в Империи родиться,
лучше жить в глухой провинции,у моря"
(И.А.Бродский)
|
|
Ответить с цитированием
|
Старожил
Регистрация: 29.04.2009
Адрес: РФ (чаще ПФО)
Сообщений: 17,898
Благодарности:
отдано: 1,289
получено: 1,795/1,340
|
Мне просто вспомнилось вино такое - "Молоко любимой женщины"....вкус не знаю (вина) , но как то не-поздоровому....
|
Ага! Видела такое в какой-то синей бутылке! Из-за названия не возникло ни малейшего желания попробовать!
|
__________________
"Если выпало в Империи родиться,
лучше жить в глухой провинции,у моря"
(И.А.Бродский)
|
|
Ответить с цитированием
|
Модератор
Регистрация: 21.03.2008
Адрес: Антананариву
Сообщений: 10,396
Благодарности:
отдано: 257
получено: 394/297
|
Дааааайте кусочек чего-нибудь пожевать...
|
Держи. Вчерашнее творение - пасхальный венок...типа Безымянный.jpg
|
__________________
Улыбайтесь - это всех раздражает! (c)
|
|
Ответить с цитированием
|
Ваши права в разделе
|
|
|
|
Текущее время: 23:04. Часовой пояс GMT +3.
|
|