Изучив ст. 16.3, 16.17 КоАП РФ я пришел к следующему выводу:
Письмо Минпромторга России № ПГ-10-581 от 30 января 2017 года носит, вероятнее всего, рекомендательный характер.
Юридический адрес и его смена не имеют отношения к соблюдению запретов и ограничений. А также не являются "недействительными документами", в разрезе примечания 2 к статье 16.1 КоАП РФ.
Таким образом, я отказываюсь переделывать ДС и СС, оформленные на прежний юр.адрес импортера. (В это время где-то заплакал сертификационщик)