специи- сертификация

[Chapaev]

Является ли молотый чёрный перец "пищевой добавкой"?

Не является,это специя.
Пищевым добавкам дано четкое определение и их применение регулируется соответствующими нормативными документами.
«пищевая добавка - вещество, которое не используется в питании в чистом виде и не является ингредиентом пищевых продуктов (независимо от наличия в них пищевой ценности), а специально добавляется к пище в технологических целях (включая улучшение органолептических свойств в процессе производства, обработки, упаковки, транспортировки или хранения пищевых продуктов...)».
Определение ВОЗ.

[Кремлевский Мечтатель]

тут и гОнищенко запутается.
Является ли молотый чёрный перец "пищевой добавкой"?
Вот тут,http://fp.crc.ru/evrazes/?oper=s&type=max&text_prodnm=%EF%E5%F0%E5%F6&text_ ff_firm=&text_firmget=&text_firmmade=&text_usearea =&text_gighark=&text_n_state=&text_n_org=&text_n_o tdel=&text_n_okp=&text_n_type=%C5&text_n_currnumb= &text_n_char=&text_n_year=&text_serialnumb=, к примеру, видны оформленные СОГРы на молотый перец...

мне вообще несколько месяцев назад сказали что молотый черный перец является субпродуктом

[Chapaev]

мне вообще несколько месяцев назад сказали что молотый черный перец является субпродуктом

Так это Вы, наверное, свою собачку им кормили?

[Чучмек]

Не является,это специя.
Пищевым добавкам дано четкое определение и их применение регулируется соответствующими нормативными документами.
«пищевая добавка - вещество, которое не используется в питании в чистом виде и не является ингредиентом пищевых продуктов (независимо от наличия в них пищевой ценности), а специально добавляется к пище в технологических целях (включая улучшение органолептических свойств в процессе производства, обработки, упаковки, транспортировки или хранения пищевых продуктов...)».
Определение ВОЗ.

Ну и чем не перец?

[Кремлевский Мечтатель]

Так это Вы, наверное, свою собачку им кормили?

дык я и был удивлен, сидел напротив клиента с вытаращенными глазами и кивая тааааааа

[Chapaev]

Ну и чем не перец?

Ничем не перец.(Если только ты не имеешь ввиду креативного молодого человека.)

[Boggart]

ВОЗ нам теперь не указ. Определения тут еще хуже, но мне кажется важным, что в них речь идет о веществах (или смесях веществ), а не о продуктах или смесях продуктов.
И именно поэтому специи (продукты) остались в РК ТС 299.
Как мне кажется...

[Чучмек]

Ничем не перец.(Если только ты не имеешь ввиду креативного молодого человека.)

Вот ты ржОш, а я серьёзно не понимаю, что имелось в виду под:

- товары, полученные с использованием генно-инженерно-модифицированных (трансгенных) организмов и (или) являющиеся (согласно документам изготовителя (производителя)) специализированными пищевыми продуктами, биологически активными добавками к пище или сырьем для их производства, органическими продуктами, пищевыми добавками, комплексными пищевыми добавками, ароматизаторами.


(особенно - выделенное).

Вот "глюконат натрия", который везде пихают - "органический продукт"? С точки зрения химии - да. СоГРов на него -тож есть.
http://fp.crc.ru/evrazes/?oper=s&type=max&text_prodnm=%E3%EB%FE%EA%EE%ED%E0 %F2&text_ff_firm=&text_firmget=&text_firmmade=&tex t_usearea=&text_gighark=&text_n_state=&text_n_org= &text_n_otdel=&text_n_okp=&text_n_type=%C5&text_n_ currnumb=&text_n_char=&text_n_year=&text_serialnum b=

А ведь по сути - некое хим.вещество (соединение). Добавляемое в пищу только как "усилитель вкуса". А ещё его добавляют и в бетон, и в нефтепродукты, и ... (по СоГРам выданным видно).

С другой стороны - поваренная соль. Вообще "хлорид натрия". Неорганика. Но (!) - "пищевая добавка". Казалось бы. Однако СоГР в базе - один единственный. http://fp.crc.ru/evrazes/?oper=s&type=max&text_prodnm=%EF%EE%E2%E0%F0%E5%ED %ED%E0%FF&text_ff_firm=&text_firmget=&text_firmmad e=&text_usearea=&text_gighark=&text_n_state=&text_ n_org=&text_n_otdel=&text_n_okp=&text_n_type=%C5&t ext_n_currnumb=&text_n_char=&text_n_year=&text_ser ialnumb=
Почему?

[TomCat (F-14)]

Вот ты ржОш, а я серьёзно не понимаю, что имелось в виду под:

- товары, полученные с использованием генно-инженерно-модифицированных (трансгенных) организмов и (или) являющиеся (согласно документам изготовителя (производителя)) специализированными пищевыми продуктами, биологически активными добавками к пище или сырьем для их производства, органическими продуктами, пищевыми добавками, комплексными пищевыми добавками, ароматизаторами.


(особенно - выделенное).

Органические продукты это продукция сельского хозяйства и пищевой промышленности, которая изготовлена в соответствии с утвержденными правилами (стандартами), предусматривающими отказ от использования (минимизацию использования) пестицидов, синтетических минеральных удобрений, регуляторов роста, искусственных пищевых добавок, а также исключая использование генетически-модифицированных продуктов

[Чучмек]

Органические продукты это продукция сельского хозяйства и пищевой промышленности, которая изготовлена в соответствии с утвержденными правилами (стандартами), предусматривающими отказ от использования (минимизацию использования) пестицидов, синтетических минеральных удобрений, регуляторов роста, искусственных пищевых добавок, а также исключая использование генетически-модифицированных продуктов

Откуда дровишки? (с)

(я в смысле - откуда цытатку подрезал?)