Гуру
Регистрация: 22.10.2008
Адрес: Москва
Сообщений: 29,366
Благодарности:
отдано: 4,578
получено: 4,072/2,825
|
Если в списке ингредиентов на упаковке указаны кармин или экстракт кошенили, это значит, что в состав продукта входит измельчённая тля.
|
__________________
Не верь,не бойся,не проси - приди возьми и унеси..."Honesty is the best policy"
|
|
Ответить с цитированием
|
Мудрец
Регистрация: 15.01.2010
Сообщений: 2,386
Благодарности:
отдано: 267
получено: 393/327
|
Если в списке ингредиентов на упаковке указаны кармин или экстракт кошенили, это значит, что в состав продукта входит измельчённая тля.
|
Я несколько лет назад начала работать в компании, поставляющей, в том числе, сырье для производства колбасы, с тех пор колбасу и готовую мясную продукцию не покупаю. В выходные на неделю готовлю зельц куринный:
Ингредиенты:
Курица 1,5- 2,00 кг,
Грецкие орехи - 100 г.,
желатин -20-30г.,
чеснок, соль, перец, кориандр по вкусу.
Курицу кусочками потушить без масла (я перед тушением снимаю кожу, кто любит пожирней, то можно и с ней). Пока курица тушится замочить желатин в стакане кипяченной холодной воды. Орехи и чеснок мелко порубить. В сковороде, которой тушилась курица, смешать очищенное (уже тушенное и очищенное от костей) куриное мясо,рубленные орех и чеснок, соль, перец, кориандр и распущенный желатин. Разогреть и выложить в форму под гнет (у меня прямоугольная с крышкой, обхожусь без гнета, но заполнять нужно до отказа). Три часа в холодильнике, и зельц готов.
Фото из Инета, позже выложу свои:
|
|
|
Ответить с цитированием
|
Миноносец "Дерзкий"
Регистрация: 27.05.2011
Адрес: Я тебя сам найду...
Сообщений: 35,310
Благодарности:
отдано: 2,388
получено: 6,164/5,141
|
Я несколько лет назад начала работать в компании, поставляющей, в том числе, сырье для производства колбасы, с тех пор колбасу и готовую мясную продукцию не покупаю. В выходные на неделю готовлю зельц куринный:
Ингредиенты:
Курица 1,5- 2,00 кг,
Грецкие орехи - 100 г.,
желатин -20-30г.,
чеснок, соль, перец, кориандр по вкусу.
Курицу кусочками потушить без масла (я перед тушением снимаю кожу, кто любит пожирней, то можно и с ней). Пока курица тушится замочить желатин в стакане кипяченной холодной воды. Орехи и чеснок мелко порубить. В сковороде, которой тушилась курица, смешать очищенное (уже тушенное и очищенное от костей) куриное мясо,рубленные орех и чеснок, соль, перец, кориандр и распущенный желатин. Разогреть и выложить в форму под гнет (у меня прямоугольная с крышкой, обхожусь без гнета, но заполнять нужно до отказа). Три часа в холодильнике, и зельц готов.
Фото из Инета, позже выложу свои:
|
а вкус-то на что похож?
|
__________________
- В действительности все совершенно иначе, чем на самом деле
- Жизнь это то - что ты о ней думаешь.
- ТАМ не лучше, чем ЗДЕСЬ©
|
|
Ответить с цитированием
|
Гуру
Регистрация: 22.10.2008
Адрес: Москва
Сообщений: 29,366
Благодарности:
отдано: 4,578
получено: 4,072/2,825
|
Я несколько лет назад начала работать в компании, поставляющей, в том числе, сырье для производства колбасы, с тех пор колбасу и готовую мясную продукцию не покупаю. В выходные на неделю готовлю зельц куринный:
Ингредиенты:
Курица 1,5- 2,00 кг,
Грецкие орехи - 100 г.,
желатин -20-30г.,
чеснок, соль, перец, кориандр по вкусу.
Курицу кусочками потушить без масла (я перед тушением снимаю кожу, кто любит пожирней, то можно и с ней). Пока курица тушится замочить желатин в стакане кипяченной холодной воды. Орехи и чеснок мелко порубить. В сковороде, которой тушилась курица, смешать очищенное (уже тушенное и очищенное от костей) куриное мясо,рубленные орех и чеснок, соль, перец, кориандр и распущенный желатин. Разогреть и выложить в форму под гнет (у меня прямоугольная с крышкой, обхожусь без гнета, но заполнять нужно до отказа). Три часа в холодильнике, и зельц готов.
Фото из Инета, позже выложу свои:
|
А я вот изменил своим принципам и ем всё подряд Несмотря на то ,что одно время тоже работа была связана с переработкой мяса.Курицу почему то несколько лет назад возненавидел
|
__________________
Не верь,не бойся,не проси - приди возьми и унеси..."Honesty is the best policy"
|
|
Ответить с цитированием
|
Гуру
Регистрация: 22.10.2008
Адрес: Москва
Сообщений: 29,366
Благодарности:
отдано: 4,578
получено: 4,072/2,825
|
|
__________________
Не верь,не бойся,не проси - приди возьми и унеси..."Honesty is the best policy"
|
|
Ответить с цитированием
|
Миноносец "Дерзкий"
Регистрация: 27.05.2011
Адрес: Я тебя сам найду...
Сообщений: 35,310
Благодарности:
отдано: 2,388
получено: 6,164/5,141
|
не пробовал таких
|
__________________
- В действительности все совершенно иначе, чем на самом деле
- Жизнь это то - что ты о ней думаешь.
- ТАМ не лучше, чем ЗДЕСЬ©
|
|
Ответить с цитированием
|
Гуру
Регистрация: 07.02.2008
Адрес: Москва
Сообщений: 31,019
Благодарности:
отдано: 3,097
получено: 8,210/6,693
|
Я несколько лет назад начала работать в компании, поставляющей, в том числе, сырье для производства колбасы, с тех пор колбасу и готовую мясную продукцию не покупаю. В выходные на неделю готовлю зельц куринный:
Ингредиенты:
Курица 1,5- 2,00 кг,
Грецкие орехи - 100 г.,
желатин -20-30г.,
чеснок, соль, перец, кориандр по вкусу.
Курицу кусочками потушить без масла (я перед тушением снимаю кожу, кто любит пожирней, то можно и с ней). Пока курица тушится замочить желатин в стакане кипяченной холодной воды. Орехи и чеснок мелко порубить. В сковороде, которой тушилась курица, смешать очищенное (уже тушенное и очищенное от костей) куриное мясо,рубленные орех и чеснок, соль, перец, кориандр и распущенный желатин. Разогреть и выложить в форму под гнет (у меня прямоугольная с крышкой, обхожусь без гнета, но заполнять нужно до отказа). Три часа в холодильнике, и зельц готов.
Фото из Инета, позже выложу свои:
|
Круть.
Я проще поступаю - буженину делаю.
|
|
|
Ответить с цитированием
|
Гуру
Регистрация: 22.10.2008
Адрес: Москва
Сообщений: 29,366
Благодарности:
отдано: 4,578
получено: 4,072/2,825
|
Круть.
Я проще поступаю - буженину делаю.
|
Из куры
|
__________________
Не верь,не бойся,не проси - приди возьми и унеси..."Honesty is the best policy"
|
|
Ответить с цитированием
|
Миноносец "Дерзкий"
Регистрация: 27.05.2011
Адрес: Я тебя сам найду...
Сообщений: 35,310
Благодарности:
отдано: 2,388
получено: 6,164/5,141
|
|
__________________
- В действительности все совершенно иначе, чем на самом деле
- Жизнь это то - что ты о ней думаешь.
- ТАМ не лучше, чем ЗДЕСЬ©
|
|
Ответить с цитированием
|
Гуру
Регистрация: 07.02.2008
Адрес: Москва
Сообщений: 31,019
Благодарности:
отдано: 3,097
получено: 8,210/6,693
|
Из куры
|
Мсье знает толк в извращениях?
Я имел в виду альтернативу колбасе
|
|
|
Ответить с цитированием
|
Ваши права в разделе
|
|
|
|
Текущее время: 17:48. Часовой пояс GMT +3.
|
|