Могу предложить два таких варианта:
1. Заявит в 31 графе: приправа: горчица - и в таком случае для таможенного оформления сертификат соответствия НЕ требуется.
2. С органе сертификации сделать ДОБРОВОЛЬНЫЙ сертификат (голубой) и попросить от них письмо. о том, что данный продукт не попадает в номенклатуру товаров, требующих обязательное сертифицирование и всё это вместе прикладываете к документам на оформление.
И, вообще-то, горчица - и правда
приправа.