Мы же все выпиваем... Более или менее....

[Flinttt]

внимание вопрос - действительно ли 12 летний виски/коньяк 12 лет хранится в бочках ? по моему это сказка, туда просто льют более дорогой ароматизатор вкуса.

Не совсем. Чем меньше бочка,тем меньше время выдержки. Потому что уменьшается количество алкоголя на объем дерева. У меня друг делает бурбон,джин,очень классно выходит. Единственно,он у него настолько чистый,что пьется очень легко и сложно заметить край. а интоксикация она любого догонит по утру вот он закатывает в 5ти литровые бочки и ставит на 2 года. кальвадос пьется как вода.

кстати классические джины/ромы/вискари это все дистиллят,если я правильно помню. ну не было во время их изобретения ректификационных колонн для полной очистки и получения ректификата. сейчас же технологии вполне позволяют и дома получать приличный ректификат.

насчет дешевого виски - ну у нас ведь тоже пьют в основном дешевую водку в среднем по 300р и балтику. массовый продукт везде должен быть дешевый.но этоже не значит что все пьют именно эти напитки. я не сноб,всякое приходилось пить,но чет с возрастом пришел к выводу,что печень у меня не казенная,чтоб лить туда что попало

[Flinttt]

А Уокеры и Джим Бимы - ширпотреб, который выпускается миллионами литров.

Именно.Джим Бим покупал за 5 баксов в Дути Фри.Даже с нынешним курсом это дешевле водки невысокой ценовой категории. Это реально пойло для алкашей

[ПреведЪ]

12-и летний коньяк стоит сумасшедших денег))
ХО уже мягко говоря недешевый, а там спирты от 6-и лет и выше.

Лично я думаю, что - да, хранятся по столько лет, сколько заявлено.

Я пару месяцев назад одному своему собутыльнику , который является щастливым обладателем кучи дорогущего алкоголя (что-то сам покупал, но, в основном, дарили ) принёс для пробы тот самый Мартель VS из КБ 0,5л за полторы тыщи рублей - на мой взгляд самый мягкий из французского пойла. До этого мы с ним поспорили, сможет ли он вслепую отличить Мартель VS от XO. Он решил поосторожничать, чтоб не выглядеть глупо (т.к. неделей раньше доказывал, что разница ощутима любому), и вначале попробовал VS. После пробы сразу признал, что коньяк хорош и что хрен чего он отличит

[Flinttt]

После пробы сразу признал, что коньяк хорош и что хрен чего он отличит

ну мне кажется поэтому и существуют профильные сомелье. иначе еслибы каждый мог вот так различать тонкие оттенки вкуса,нафик бы они были нужны

[ПреведЪ]

"Местные недорогие коньяки" вполне могут быть очень и очень достойными напитками.
А Уокеры и Джим Бимы - ширпотреб, который выпускается миллионами литров.

Коньяков тоже делают миллионами литров. Что-то в районе 50 млн. ежегодно (Франция). Не считая, понятно, коньяки стран СНГ и прочее бренди

[ПреведЪ]

ну мне кажется поэтому и существуют профильные сомелье. иначе еслибы каждый мог вот так различать тонкие оттенки вкуса,нафик бы они были нужны

Лично мне они и так нафик не нужны
Зачем мне описывать оттенки ароматов вина (включая аммиачный а-ля кошачья моча ), если я делю спиртное на "нравится" и "не нравится"?
Ну, ежели от "нехрен делать" и "некуда девать деньги" хочется уметь (или купить услугу) с одного глотка определять регион произрастания лозы и год урожая, то этим людям можно только позавидовать.

[aaa588]

12-и летний коньяк стоит сумасшедших денег))
.

ты наши пей

насчет дешевого виски - ну у нас ведь тоже пьют в основном дешевую водку в среднем по 300р и балтику. массовый продукт везде должен быть дешевый.

дешевые виски на мой взгляд это типа фамос граус или уайт хорс.
Уокер не считаю таким, ну а джим бим не пробовал даже.
а так давно уже нормальным считаю что то типа джемисона и выше.

[баллон]

Коньяков тоже делают миллионами литров. Что-то в районе 50 млн. ежегодно (Франция). Не считая, понятно, коньяки стран СНГ и прочее бренди

Ну я охотно допускаю, что какойнить местечковый коньяк, бренди или арманьяк будет лучше, чем то, что выпускает большая четвёрка.
По крайней мере, для меня лучше

[баллон]

дешевые виски на мой взгляд это типа фамос граус или уайт хорс.
Уокер не считаю таким, ну а джим бим не пробовал даже.
а так давно уже нормальным считаю что то типа джемисона и выше.

Смешались в кучу кони, люди (с) ))
Джемисон - ирландский вискарь. У ирландских вискарей свои особенности, и свой вкус.
Джим бим - бурбон. Бурбоны - тоже своя отдельная категория.
Фамос граус, уайт хорс - уже шотландский виски. Но самые бюджетные (даже из числа блендов) .
Уокер с красной этикеткой чуть получше, но своих денег, имхо, не стоит. Стоящий столько же Баллантайнс на мой взгляд значительно приятней.

[Flinttt]

ну а джим бим не пробовал даже.

и не пробуй. ничего не потерял. в крайней степени раздутая репутация и голимый маркетинг. по мне дак выкинутые на ветер деньги. уж лучше Старейшина
Джемисон да,по мне дак хороший выбор из разряда на каждый день.Тоже его предпочитаю по возможности.