соль в пищевой ценности. Объясните!

rabotasokol · 28.07.2020, 10:20 #1

Добрый день! Объясните пожалуйста такой момент. Приравнивается ли соль к минеральным веществам при занесении ее в пищевую ценность, т.к. сама по себе она источник минеральных веществ (Na и Cl)? Соль есть в составе, но в пищевой ценности она как какой компонент? Или она вообще отдельно?

Чучмек · 28.07.2020, 10:55 #2

эээ...

А это вообще из какой области вопрос?

rabotasokol · 28.07.2020, 11:02 #3

Область маркировки продукции

Чучмек · 28.07.2020, 11:10 #4

Цитата ( rabotasokol » )

Область маркировки продукции

вот это?

4.9. Общие требования к указанию в маркировке пищевой ценности пищевой продукции
1. Пищевая ценность пищевой продукции, указываемая в ее маркировке, включает следующие показатели:
1) энергетическую ценность (калорийность);
2) количество белков, жиров, углеводов;
3) количество витаминов и минеральных веществ.

Да хз. Сертификатчиков спроси, может, они знают.