ЛюбОв...любОв, она дома ждет. С котлетками и борсЧом и рюмашкой беленькой и с чесночком. А вне дома-это так...развлекуха.
|
вот выдержека из блога Джуда Мачадо, англичанина шриланкийского происхождения, путешествовавшего по России на автомобиле из Москвы во Владивосток, остальное
здесь
".....Азбука Российской еды
Основы русской еды:
Алкоголь. Нужный ингредиент в каждом блюде. Водка, пиво, шампанское своеобразные домоделанные напитки. Пьют все: мужчины, женщины, подростки, старики… особенно зимой. Или в праздники. Или даже на семейных вечеринках. А иногда в одиночку по вечерам. Или… в общем вы поняли картину.
Хлеб. Огромные куски тяжелого черного хлеба с огромным количеством намазанного масла. Прекрасно…
Сыр. 40%, 50%, 60% … кого это заботит? Желтый сыр с большими дырками… Не устоять…
Яйца. В каждом завтраке, с беконом или сосисками.
Жир, жир, жир. Каждое блюдо должно быть жирным. Все готовится на огромном количестве подсолнечного или сливочного масла. Российские кардиологи, должно быть, самые занятые люди.
Чеснок. Русские верят, что он — единственный источник здоровья. Они кладут его в огромном количестве в суп и могут спокойно едят его, как апельсин.
Здоровая еда. Не существует такой еды в российском меню.
Варенье. Они заготавливают большое количество варений на зиму из различных фруктов и ягод. Если нет фруктов, не проблема, подойдет все, что есть под рукой. У них можно встретить варенье из орехов и даже из лука!
Лимон. В каждой чашке чая.
Лук. Почти единственный овощ в России. Они едят его в свежем виде или добавляют в каждый салат.
Пикули. Еще один продукт домашнего производства. Обычно русские пикули делаются из огурцов и очень соленые. Хорошо идут с водкой.
Супы. Любой ужин должен начинаться с супа. Иногда они едят суп даже на завтрак. Самый знаменитый суп — борщ. Ведется серьезный спор между русскими домохозяйками по поводу того, из чего он должен быть сделан, из свеклы или помидоров. Но все равно, в результате должен получиться суп красно-фиолетового цвета, который подается с огромным количеством сметаны.
Чай. Настоящий русский чай не может получиться из чайного пакетика. Его готовят из определенного количества сушеных чайных листочков, вскипятив воду и смешав их вместе в специальном чайничке и дав настояться ему ровно определенное количество времени. Они ставят на чайник специальную куклу, чтобы сохранить тепло до завершения приготовления чая.
Водка. Любимый напиток россиян, сделанный из пшеницы, выглядит как вода, но очень крепкая (должна состоять из 40% алкоголя) и совсем невкусная. Это не легенда. Они реально пьют ее всегда! Чистую, из стопок, закусывая пикулями. Перед каждым залпом они произносят «на здоровье»! Я конечно не особо уверен в ее полезных свойствах. Те, кто еще не начал пить водку, я бы посоветовал даже не пробовать…
Вино. Российское вино часто относят к вину из бывших советских республик, таких как Армения, Украина, Грузия, Молдова и Азербайджан. В самой России имеется маленькая, но быстроразвивающаяся отрасль виноделия, в основном сосредоточенная в южной части России. Есть множество видов российского вина и все они, несомненно, стоят того, чтобы их попробовали."(с)