Всякие вкуснятины - Страница 114

Харон · 09.04.2015, 18:26 #**1131**

Законы физики,конечно можно отменить,но факт,что последствия будут сродни анекдоту:
"49% несчастных случаев происходит после слов: "Смотри , как я могу!".
А остальные 51% - после слов: "Херня!.. Смотри, как надо!"."(с)

В пакетах для запекания есть отверстия.

megalight · 09.04.2015, 19:12 #**1132**

mordashka: мм.... консервированные персики.......
shiva1: я вчера себе с ними салатик на вечер делал
mordashka: а какие еще ингридиенты?
shiva1: черника, клубника, персики, сметана и сахарная пудра с ванилью
M Voegel: а мясо?
Alex Sergeev: а в мясо он был уже
Alex Sergeev: в каком еще состоянии мужик может сделать фруктовый салат?

user's · 09.04.2015, 19:26 #**1133**

То, что у Иваныча серьезные проблемы с образованием - это я давно понял. По физике, наверное тройку имеет в аттестате.
Рукав продается без отверстий, иных не видел. Хотя в сети есть упоминания о рукавах с перфорацией.
Если есть опасения, что мешок будет слишком раздут, например, в малом объеме микроволновки, то можно сделать пару движений зубочисткой. Наверное.
Но лучше готовить в духовке, там пространства более чем достаточно.
Одно из преимуществ рукава: нет необходимости чистить духовку (разумеется, при отсутствии выхода пара).
Мы дома готовим в рукаве исключительно в духовке и не делаем никаких отверстий в пакете. Прочность пакета достаточна, чтобы выдержать давление. Если курица "следила за талией", то можно немного добавить воды.
Гуглим рукав для запекания
Здесь хорошие фото: http://otzovik.com/review_85584.html
Здесь рецепты есть: http://ona-znaet.ru/publ/24-1-0-484
До кучи: http://useful-food.ru/kak-polzovatsy...ya-zapekaniya/
Интересно и подробно: http://www.kakprosto.ru/kak-118303-k...lya-zapekaniya

Преимущества рукава (без отверстий, разумеется), Итого:
- Нет необходимости резки: картофеля, курицы, мяса, etc.;
- Положил "и забыл";
- Нет необходимости чистить плиту.

Харон · 09.04.2015, 19:29 #**1134**

Цитата ( user's » )

То, что у Иваныча серьезные проблемы с образованием - это я давно понял. По физике, наверное тройку имеет в аттестате.
Рукав продается без отверстий, иных не видел. Хотя в сети есть упоминания о рукавах с перфорацией.
Если есть опасения, что мешок будет слишком раздут, например, в малом объеме микроволновки, то можно сделать пару движений зубочисткой. Наверное.
Но лучше готовить в духовке, там пространства более чем достаточно.
Одно из преимуществ рукава: нет необходимости чистить духовку (разумеется, при отсутствии выхода пара).
Мы дома готовим в рукаве исключительно в духовке и не делаем никаких отверстий в пакете. Прочность пакета достаточна, чтобы выдержать давление. Если курица "следила за талией", то можно немного добавить воды.
Гуглим рукав для запекания
Здесь хорошие фото: http://otzovik.com/review_85584.html
Здесь рецепты есть: http://ona-znaet.ru/publ/24-1-0-484
До кучи: http://useful-food.ru/kak-polzovatsy...ya-zapekaniya/

Преимущества рукава (без отверстий, разумеется), Итого:
- Нет необходимости резки: картофеля, курицы, мяса, etc.;
- Положил "и забыл";
- Нет необходимости чистить плиту.

Так я же вроде физически игнорируем.

(А физику все-таки подучите. Космический фотограф.

)

Hellhound · 10.04.2015, 12:04 #**1135**

Как удобно так и делайте, спорить не собираюсь, однако напоследок приведу выдержку из инета, которая сопадает с прочитанной инструкцией на коробке с рукавами для запекания:
...нарезанные продукты помещаются в рукав, туда же засыпается сухая смесь специй, рукав закрывается с обеих сторон клипсами и энергично встряхивается. В результате вам удается обойтись без использования лишней посуды и не испачкать руки. Закрытый рукав укладывается в холодную форму или на противень и прокалывается сверху в нескольких местах толстой иглой или острием ножа. Это делается для того, чтобы в процессе запекания герметично закрытый рукав не лопнул от давления пара.
Пользоваться рукавом для запекания можно как в газовой или электрической духовке, так и в микроволновой печи, следя за тем, чтобы температура в них не превышала 200-230 градусов. Если вы хотите получить румяную поджаристую корочку, то за 15-20 минут до окончания приготовления осторожно, стараясь не обжечься паром, разрежьте рукав острым ножом и раздвиньте его края.

Харри Холе · 10.04.2015, 12:46 #**1136**

Цитата ( Hellhound » )

Как удобно так и делайте, спорить не собираюсь, однако напоследок приведу выдержку из инета, которая сопадает с прочитанной инструкцией на коробке с рукавами для запекания:
...нарезанные продукты помещаются в рукав, туда же засыпается сухая смесь специй, рукав закрывается с обеих сторон клипсами и энергично встряхивается. В результате вам удается обойтись без использования лишней посуды и не испачкать руки. Закрытый рукав укладывается в холодную форму или на противень и прокалывается сверху в нескольких местах толстой иглой или острием ножа. Это делается для того, чтобы в процессе запекания герметично закрытый рукав не лопнул от давления пара.
Пользоваться рукавом для запекания можно как в газовой или электрической духовке, так и в микроволновой печи, следя за тем, чтобы температура в них не превышала 200-230 градусов. Если вы хотите получить румяную поджаристую корочку, то за 15-20 минут до окончания приготовления осторожно, стараясь не обжечься паром, разрежьте рукав острым ножом и раздвиньте его края.

Почему напоследок?